SORVETE DE GELATINA

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de gelatina em pó (qualquer sabor)


Modo de preparo

No liquidificador bata o lata de leite condensado com a lata de creme de leite e reserve.
Dissolva a 1 xícara (chá) de gelatina em pó normalmente.
Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado.
Leve ao freezer para endurecer por 30 minutos.
Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer.
Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

CHANDELE

Ingredientes:

1 litro de leite
1 lata da leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gema
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (chá) de essência de baunilha


Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite, o leite condensado, a gema, o chocolate e o amido de milho mexendo sempre até ferver e engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha, deixe esfriar e leve a geladeira.


Dica: Se congelar, vira um delicioso e cremoso sorvete de chocolate!

TORTA HOLANDESA

INGREDIENTES:

Massa:

* 1 pacote de Biscoito Leite e Mel NESTLÉ
* 100g de manteiga em temperatura ambiente
* 1 caixa de Biscoito Calipso NESTLÉ

Recheio:

* 1/2 lata de Creme de Leite NESTLÉ
* 3 colheres (sopa) de açúcar
* 1/2 pote de Sorvete de Creme NESTLÉ (1 litro)

Cobertura:

* 1/2 lata de Creme de Leite NESTLÉ
* 1/2 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ


MODO DE PREPARO:

1. Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.

2. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.

3. Reserve.

4. Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa e reserve.

5. Bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.

6. Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

7. Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.

8. Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.

9. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

SEQUILHO

- 600 g de amido de milho
- 2 ovos
- 80 g de açúcar
- 100 g de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 200 ml de leite condensado
- 50 g de farinha de trigo
- Confeitos coloridos de sua preferência

Modo de Preparo

Numa vasilha ou mesa, coloque o amido de milho.
Abra uma cavidade e coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
Mexa bem. Adicione o fermento em pó, o leite condensado e a farinha de trigo.
Mexa bem com as mãos até formar uma massa bem homogênea. Retire uma pequena porção da massa e, com as mãos, faça um rolinho.
Com o auxílio de um dedo, molde o formato de uma rosquinha.
Antes de levar ao forno, salpique confeitos coloridos de sua preferência.
Coloque os sequilhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura moderada a 180ºC por 15 min.

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

Pão de ló:

4 ovos
8 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de Nescau
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ copo tipo requeijão de água morna


Bata as claras em neve firme com uma pitada de sal e reserve.
Bata na batedeira as gemas com o açucar e o chocolate até ficar bem cremoso,
depois sempre batendo coloque metade da água, metade da farinha,
restante da água e restante de farinha, por último o fermento em pó.
Retire da batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente.
Asse em forma redonda de aro removível com 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Forno médio até que espetando um palito ele saia limpo.
Mais ou menos 35 minutos. Retire do forno e cubra com um pano de prato,
deixe esfriar e desenforme.
(eu costumo fazer com um dia de antecedência para ficar melhor de cortar)
Corte o pão de ló em 3 discos.

Recheio de mousse de chocolate:

São dois recheios, para cada um precisa de:

1 barra de chocolate meio amargo (180 gr cada)
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 ovos
4 colheres de açucar
1 colher (cafè) de essência de avelãs


Derreta a barra de chocolate picada em banho maria com o creme de leite.
Misture bem. Com as duas gemas faça uma gemada com 2 colheres de açucar,
acrescente a essência, misture ao chocolate.
Bata as claras em neve firme e acrescente 2 colheres de açucar.
Misture as claras delicadamente ao chocolate.
Faça uma mousse para o primeiro recheio
e a segunda somente quando a primeira estiver firme.

Cobertura:

100 gr de chocolate meio amargo
100 gr de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de conhaque ou rum
300 gr de chantilly industrial (tipo Amélia)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Faça um ganache:

derreta o chocolate e misture ao creme de leite até ficar bem homogêneo.
Acrescente o conhaque ou rum e misture bem.
Bata o chantilly com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado.

Montagem da torta:

No prato que irá servir coloque o aro da forma.
Dentro do aro coloque o primeiro disco de pão de ló e molhe com guaraná
ou outra calda de sua preferência.
Despeje a mousse em cima do pão de ló.
Leve para gelar.
Quando estiver bem firme prepare a outra mousse da mesma forma que a primeira.
Retire a torta da geladeira, coloque outro disco de pão de ló, molhe,
e despeje a segunda mousse. Leve para gelar.
Quando estiver bem firme, coloque o terceiro disco em cima, molhe e coloque o ganache alisando bem. Leve novamente para gelar.
Depois de umas 4 horas, retire o aro e decore com chantilly a gosto.

ROCAMBOLE DE BATATA

MASSA:

1/2 kg de batata
sal a gosto
3 gemas
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de chá de fermento
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
4 claras batidas em neve
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


RECHEIO:

300 g de carne moída refogada
Molho de tomate para cobrir


MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas em água e sal.
Escorra e passe pelo espremedor.
Misture as gemas com a batata.
Junte aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite.
Acrescente as claras batidas em neve, sal, o fermento e o queijo ralado.
Misture bem. Coloque numa assadeira retangular untada e enfarinhada.
Leve ao forno e deixe assar até dourar levemente, não deve criar crosta.
Tire do forno e vire sobre um guardanapo úmido.
Recheie com o refogado de carne moída e enrole.
Cubra com o molho e sirva quente ou frio.
Se quiser pode substituir o recheio de carne por frango desfiado,
sardinha ou creme de camarão ou espinafre.

BAGUETE DE FORNO

2 baguetes,
Molho de tomate bem encorpado,
Sobras de carne,
Milho em lata,
300 g de mussarela ralada,


Corte as baguetes ao meio no sentido do comprimento,
coloque um pouco do molho,
cuidando para não molhar demais a baguete,
coloque as sobras de carne, o milho e a mussarela.
Aperte bem para a mussarela não cair.
Leve ao forno pré-aquecido para o queijo derreter,
é super rápido, caso contrário a baguete vira torrada!

OUTRAS SUGESTÕES PARA SUBSTITUIR AS SOBRAS DE CARNE:

Atum com molho,
Lingüiça Calabresa,
recortes de presunto,
carne moída...

CASADINHOS

MASSA:

250 g de farinha de trigo,
250g de maisena,
250g de açúcar,
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos,

RECHEIO:

1 pote de doce de leite

MODO DE PREPARAR:

Bata a manteiga com o açúcar.
Adicione a farinha de trigo e depois a maisena.
Coloque os ovos um a um e trabalhe a massa com a ponta dos dedos
Se necessário, coloque um pouco mais de maisena,
até formar uma massa lisa e macia, fácil de ser trabalhada.
Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com maisena,
corte os biscoitos com uma xícara de cafezinho e disponha-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré-aquecido até que fiquem ligeiramente amarelinhos,
pois não devem dourar.
Menos de 15 minutos.
Depois de frios, una cada dois biscoitinhos com doce de leite.

PASTÉIS DE FORNO

MASSA:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo,

1 xícara de amido de milho,

1 colher de chá de sal,

1 1/2 tablete de margarina (150 g),

1/2 xícara de iogurte natural,

1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado,

2 gemas,

RECHEIO:

O da sua preferência

1 GEMA PARA PINCELAR

MODO DE PREPARAR:

Coloque em um recipiente a farinha de trigo,

o amido de milho, o sal, o parmesão ralado,

o iogurte, as gemas levemente batidas e a margarina em temperatura ambiente.

Misture com as mãos.

Se necessário, coloque mais iogurte.

Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

A seguir abra a massa com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada.

Modele com um cortador redondo.

Empregue o recheio.

Feche apertando as bordas e, em seguida aperte com um garfo.

Acomode os pasteizinhos em uma assadeira retangular (não precisa untar).

Pincele com a gema.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 minutos.

TORTA DE EMERGÊNCIA

INGREDIENTES:

1 embalagem de mistura para bolo,

1 pote de creme de chocolate com avelãs (Io Iô-crem ou Nutella)

Farofa:

1 punhado de bolacha Maria,

1 colher de sobremesa de açúcar

Margarina que baste

Modo de preparar:

Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem,

em uma assadeira redonda sem furo no meio.

Depois de frio desenforme.

Enquanto isso, prepare a farofa de bolacha Maria:

triture as bolachas até reduzir a pó,

misture o açúcar e coloque margarina até obter uma farofinha,

vá esfarelando com os dedos, se virar “massinha” coloque mais farelo de bolacha para que fique farofa..

Derreta o creme de chocolate com avelãs

até que fique com consistência de maionese e espalhe sobre o bolo.

Salpique a farofa.,

se tiver em casa, pode colocar nozes, castanhas ou amendoim triturado.

Dica: No verão sirva gelada, a cobertura de chocolate fica durinha, uma delícia!

CUSCUZ DE TAPIOCA

500g de tapioca

1 coco ralado

1 litro de leite fervente

açúcar a gosto

Misture a tapioca com uma parte do coco e açúcar.

Derrame o leite aos poucos ( se vc gostar do cuscuz mais molinho pode colocar o leite todo, senão coloque só 800ml), misturando, prove o açúcar.

Tampe e abafe com pano até que esfrie.

Sirva coberto com o restante do coco ralado (e leite condensado por cima se gostar).

PÃOZINHO DELICIA

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna
1/2 lata de óleo
4 tabletes de 15g de fermento fresco
1 colher de chá rasa de sal


Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje esta mistura numa bacia e adicione aos poucos 1 kg de farinha de trigo.
Sove bastante a massa até que esta não grude mais nas mãos.
Deixe crecer até dobrar de volume, cerca de meia hora.
Abaixe a massa, faça pãezinhos e coloque em assadeira untada com margarina e deixe rescer novamente.
Depois de crescido pincele com gema e leve para assar em forno quente.


Obs: Faça os pãezinhos bem pequenos, pois crescem muito.

Escondidinho de frango

Faça um purê com um pouco de leite, creme de leite, margarina e sal. Não pode ficar muito mole. Faça um recheio de frngo em pedacinhos, não pode ser muito úmido, sem caldo. Cebola, tomate, azeitonas, cheiro verde se quiser. Faça uma camada do purê, colocando em volta tb. coloque o recheio, cubra com o purê restante. Pegue e ovo misturado, sem bater, e pincele o purê. Cubra com batata palha, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para dourar, uns 30 minnutos

STROGONOFF DE CAMARÃO

- 2 quilos de camarão limpo
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes alho picados
- 1/2 xícara (café) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 tomates sem pele sem sementes,maduros bem picadinhos
- 1 caixa de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 vidro de champignos laminados
- 1 copo de leite com 2 colheres de maizena dissolvida.
- 1 lata de creme de leite light
- sal e pimenta do reino a gosto


Pegue os camarões e tempere com sal, pimenta do reino e alho.
Em uma panela, aqueça a margarina, refogue o camarão levemente e adicione o conhaque em chamas para flambar.
Junte a cebola e o molho de tomate e misture bem.
A crescente o catchup, mostarda, molho inglês e os champignos.
Coloque a maizena dissolvida no leite.
Deixe levantar fervura e coloque o creme de leite fresco
e deixe ferver por mais alguns minutos.
Acerte o sal e sirva acompanhado de batata palha e arroz branco.

CREME BISSSSSS

Genteeeeee do céu!

Pensem numa sobremesa boaaaa!

Sempre faço aqui em casa pras crianças...é tudibom...a coisa mais fácil!

Segue receita

01 lata de leite condensado

02 latas de creme de leite sem soro

01 pacote de bis

¼ do pacotinho de gelatina em pó sem sabor dissolvida

Coloque todos os ingredientes no liquidificador,

mas reserve alguns BIS , para picar e colocar sobre o creme.

Bata muito bem.

Coloque em um pirex e ponha para gelar por umas 3 horas.

Pique os BIS reservados e espalhe sobre o creme.

Macarrão pizza

250g de massa curta cozida aldente
250 g de mussarela ralada grossa
3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
1 lata de molho de tomate
1 tomate em rodelas finas
Orégano
1 colher de sopa de azeitedeoliva
10 folhas de manjericão fresco

Modo de preparar:

frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva.
Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , lingüiça queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano.
Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média , só para derreter o queijo.
Dica se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate.

Macarrão de panela de pressão

500 g de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate
1 lata de atum ralado
1 lata de creme de leite
2 cubos de caldo de galinha picados
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de sal
200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos


Na panela de pressão coloque o macarrão,
molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal.
Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos.
Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida.

FLAMBINHO

Adoro receitinhas onde minha txurminha possa participar da elaboração...
Imaginem só...uma receita à 8 mãoszinhas...kkkkkkkk
Essa eu achei fantástica.
Retirei do site da nestlé, na seção infantil.
Espero que gostem.

. 2 BANDEIJAS DE "CHAMBINHO DE MORANGO"

. 2 COPOS DE LEITE

. 1 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR (DE COR VERMELHA)

JUNTE 3 COLHERES DE ÁGUA FRIA À GELATINA.

LEVE AO FOGO EM BANHO-MARIA PARA DERRETÊ-LA.

RESERVE.
BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, A GELATINA DISSOLVIDA E CHAMBINHO.
DESPEJE O FLAN EM UMA FORMA DE PUDIM MOLHADA.
LEVE PARA GELAR POR CERCA DE 4 HORAS.
DESENFORME E DECORE COM MORANGOS.

BATATA DO MCDONALDS

Descasque aproximadamente 1kg de batata
e deixe de molho na água.
Leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver.
Coloque, aos poucos, a batata. Deixe ferver por 3 minutos.

Retire as batatas e coloque-as na água fria
para parar o processo de cozimento (deixe por cerca de 3 minutos).
Retire-as da água e enxugue-as uma a uma.

Congele as batatas em aberto.
Depois de congeladas, coloque-as em sacos próprio para congelar.
Com os sacos bem fechados, leve-as de volta ao congelador/freezer.

Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente, até ficarem douradas.
Assim que retirar da gordura, coloque sal a gosto.

BOLO DE IOGURTE DE LIQUIDIFICADOR

Outro bolo de liquidificador.

Sempre procuro dessas receitas, pq , fala sério...

ninguém merece ficar lavando um monte de tranqueira que suja,

fazendo um bolo normalmente, na batedeira...

Então, assim é vapt-vupt, só tem o copo do liquidificador pra lavar e pronto...kkkkkkkkkk

Pois bem, segue a receita:

...........

. 1 COPO DE IOGURTE NATURAL

. 1 COPO -A MESMA MEDIDA DO IOGURTE- DE ÓLEO

. 3 OVOS INTEIROS

. 1 1/2 XÍCARA DE AÇUCAR

. 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

. 1 PITADINHA DE SAL

. 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR

ATÉ QUE A MISTURA FIQUE HOMOGÊNIA.

UNTE UMA FORMA E POLVILHE COM UMA MISTURA DE AÇUCAR E CANELA.

LEVE O BOLO AO FORNO MÉDIO E PRÉ-AQUECIDO PARA ASSAR ATÉ QUE DOURE.

BOLO DE MILHO DE LIQUIDIFICADOR

3 OVOS INTEIROS
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE MILHO ESCORRIDA A ÁGUA
1 PACOTE (100G.) DE CÔCO RALADO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO


BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR
POR APROXIMADAMENTE 4 MINUTOS.
DISPOR EM UMA FORMA PEQUENA JÁ PREVIAMENTE UNTADA E ENFARINHADA.
ASSAR POR 30 MINUTOS EM FORNO BRANDO E PRÉ-AQUECIDO.

ESTE BOLO NÃO CRESCE MUITO POR NÃO TER FARINHA, MAS FICA ÚMIDO. POR ISSO, ASSIM QUE COMPLETAR O TEMPO DE FORNO OU QUANDO ELE JÁ ESTIVER DOURADINHO, ESTÁ PRONTO.

BOLO DE LIMÃO

Hum....
Sempre que vou lanchar nessas "cafeterias"(affffff, podre de chiqueeeee), corro logo os olhos na busca desse bolo de limão.
Cara, é muito bom!!
Mas tem que ser desse VERDÃO mesmo...se for ´branquinho não serve...kkkkkk
Não tem o mesmo sabor de jeito nenhum!!!
Bom, depois de muitos blá, blá, blás, segue a receita que adoro!!


4 ovos inteiros
1 copo de iogurte natural
A mesma medida de óleo
1 pacote de gelatina de limão
1 colher (sopa) fermento
1 pacote de mistura para bolo de limão
(pode ser de laranja tb)

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e agelatina,
formando um creme.
Misture o creme com a mistura para bolo e bata a mão,
por ultimo acrescente o fermento e leve para assar emforma untada.

**Cobertura:

bata no liquidificador uma lata de leite condensadocom caldo de dois limões.

BOLO DE CENOURA DIFERENTE

1° ETAPA:

. 2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
. 2 COLHERES DE CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ
. 1 ½ COLHER DE CAFÉ DE SAL
. 2 COLHERS DE SOBREMESA DE CANELA
. 2 XÍCARAS DE AÇUCAR
. 1 ¼ XÍCARA DE ÓLEO
. 4 OVOS
. 1 ½ COLHER DE CAFÉ DE BICARBONATO


2° ETAPA:

. 2 XÍCARAS DE CENOURA RALADA
. 250G. ABACAXI PICADO
. ½ XÍCARA DE NOZES PICADAS
. ½ XÍCARA DE CÔCO RALADO

COBERTURA:

· 1 XÍCARA DE CREAM CHEESE EM TEMPERATURA AMBIENTE (225G.)
· 2 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE SEM SORO
· 1 XÍCARA DE AÇUCAR DE CONFEITEIRO
· 1 COLHER DE SOPA DE CASCA DE LARANJA RALADA
. 1 PITADA DE CANELA
. 1 COLHER DE CAFÉ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

MODO DE FAZER:

NA BATEDEIRA, MISTURE BEM OS INGREDIENTES DA 1° ETAPA,
UM A UM, E BATA BEM.
ADICIONE OS INGREDIENTES DA 2° ETAPA
E MISTURE DELICADAMENTE(SEM USAR A BATEDEIRA).
ASSE EM TABULEIRO UNTADO E ENFARINHADO,
COM FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ QUE DOURE ( APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS).
ENQUANTO O BOLO ASSA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DA COBERTURA E PASSE SOBRE O BOLO JÁ FRIO.
DECORE COM CASCA DE LARANJA RALADA

BOLO DE CAFÉ E CHOCOLATE

Como sou louca por café...adoro toda e qualquer receita que leva o tal ingrediente.

Achei mais essa receita facinha, facinha...

Receita perfeita para o lanche...

................................................

MASSA:

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA

1 COLHER DE CAFÉ DE SAL

1 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR

½ XÍCARA DE MANTEIGA OU MARGARINA

2 OVOS

½ XÍCARA DE CACAU EM PÓ

1 XÍCARA DE CAFÉ FORTE QUENTE

1 COLHER DE CAFÉ DE BICARBONATO DE SÓDIO

1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO

1/3 DE XÍCARA DE ÁGUA FERVENTE

......

COBERTURA:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
3 COLHERES DE SOPA DE CACAU EM PÓ

70ML DE LEITE

1 COLHER RASA DE CHÁ DE CAFÉ INSTANTÂNEO

....................................

BATA A MANTEIGA E O AÇÚCAR.

ACRESCENTE OS OVOS E MISTURE SEM BATER.

MISTURE O CACAU COM O CAFÉ MEXENDO BASTANTE PARA DISSOLVÊ-LO.

INCORPORE ESTA MISTURA DE CAFÉ E CACAU

À MASSA DE AÇÚCAR,MARGARINA E OVOS.

CONTINUE MEXENDO SEM BATER.

LENTAMENTE ADICIONE A FARINHA, O FERMENTO E O SAL.

DISSOLVA O BICARBONATO NA ÁGUA FERVENTE

E ACRESCENTE-O A MASSA MEXENDO SEM PARAR

COLOQUE A MASSA EM UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA.

ASSE EM FORNO BRANDO E PRÉ-AQUECIDO POR 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

DEIXE ESFRIAR. RESERVE.

COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES DA COBERTURA NO FOGO

E MEXA SEM PARAR ATÉ QUE ENCORPE UM POUCO.

DESLIGUE O FOGO E DEIXE ESFRIAR POR 10 MINUTOS

(VAI ENGROSSAR MAIS DEPOIS DE MORNO).
REGUE O BOLO COM A COBERTURA E DECORE COM RASPAS DE CHOCOLATE.

DELICIEUX

Essa receita achei na net...

Pensei que era um sonho de noiva...

na realidade é como se fosse mesmo

Mas fica como um bolinho...só que recheadinho...

Esses bolinhos me lembram infância...qdo eu e meus irmãos íamos comprar

lá na mercearia de seu funga funga...kkkkkkkkkkk

affffffffffffffff

Claro que esses bolinhos são bemmmmmmmm mais chiques, né??

Recheado e tal...

Bom...só sei que achei a receita legal e postei aqui.

Foi retirada do umbigonofogão.

Espero que gostem.

INGREDIENTES DA MASSA:

· 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

· 1 XÍCARA DE AÇÚCAR
· 3 OVOS INTEIROS

· 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

· 1 COLHER DE CHÁ RASA DE FERMENTO EM PÓ

· AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

(PARA EMPANAR OS BOLINHOS DEPOIS DE PRONTOS.)

CREME:

· 1 COPO DE LEITE GRANDE (200ML.)

· 2 GEMAS SEM PELE

· 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

· BAUNILHA

· AÇÚCAR A GOSTO

· 1 COLHER DE SOPA DE MAISENA

...........................................................................................................

PARA MASSA,

BATA A MARGARINA E O AÇÚCAR.
ADICIONE OS OVOS INTEIROS, A FARINHA E O FERMENTO.

UNTE E ENFARINHE FORMINHAS DE EMPADA E DISPONHA A MASSA

(ENCHA SOMENTE 1/3 DA FORMA PORQUE ESSA MASSA CRESCE MUITO, SE NÃO TRANSBORDA).
LEVE PARA ASSAR EM FORNO BAIXO, PRÉ-AQUECIDO ATÉ QUE DOUREM

(EM TORNO DE 7 MINUTOS).

............................................................................................................

FAZER UM MINGAU GROSSO COM OS INGREDIENTES DO CREME.

QUANDO OS BOLINHOS SAIREM DO FORNO, E JÁ ESTIVEREM FRIOS,

DEVEM SER ABERTOS AO MEIO, (SEM SEPARAR TOTALMENTE AS 2 PARTES)

RECHEADOS COM O CREME (TAMBÉM FRIO)

PASSAR CADA BOLINHO NO AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

.............................................................................................................

# RENDIMENTO: APROXIMADAMENTE 36 BOLINHOS PEQUENOS.
# O IDEAL É CONSUMIR O DOCINHO SOMENTE 24 HORAS DEPOIS DE FEITO,

POIS ELES FICAM MAIS MOLINHOS E O RECHEIO MAIS SABOROSO.

DECORANDO A MESA

BOUQUET DE FRUTAS

Dica legal para decorar a mesa!

BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ

Gente do céuuuuuuuuuuuuu!!!

Que qué isso mo deuso???

Achei na net e estou postando pra vcs...

Quem fizer me avisa, tá?

Massa

4 ovos

1 xícara (chá)de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

1 colher de fermento em pó

Mousse

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá

Cobertura

chantilly preparado conforme as instruções da caixinha

Calda

bata no liquidificador;

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1/2 xícara de suco de maracujá

1 colher de maizena

Modo de fazer

Misturar os ingredientes do bolo

e levar para assar em forma untada e enfarinhada.

Retire e deixe esfriar.

Enquanto isso bata os ingredientes da musse

e leve ao freezer por 1 hora

e depois mude para a geladeira até o momento

de montar o bolo que deve estar frio.

Corte o bolo em três partes e faça 2 camadas de recheio bem fartas.

Cubra o bolo com o chantilly.

Prepare a calda e espalhe delicadamente sobre o chantilly.

Decore com sementes de maracujá.

CAFÉ COM CARINHO

Gente, não resisti e resolvi postar!!

Vejam que lindo!!

Foi com esse clima que acordamos Domingo,

qdo fomos presenteados com essa mesa tão linda, decorada pelo papai!

Lindo!

Lindo!

Lindo!

BOLO SALGADO DE CENOURA

Domingo a cozinha foi de Julinha.

Isso mesmo...

ela preparou uma deliciosa torta para o nosso almoço.

Registrei toda a preparação da receita...

Vejam só a concentração da garota...kkkAgora, segue o prato tão maravilhoso!!!
Experimentem!
É realmente uma delícia!!

MASSA:

2 cenouras grandes,

1 xícara de leite,

4 ovos,

2 colheres de sopa de margarina,

1 cubo de caldo de legumes,

2 xícaras de farinha de trigo,

1 colher de sopa de fermento,

RECHEIO:

5 salsichas picadas,

1 cebola pequena picada,

1 colher de sopa de salsa picada,

½ pimentão pequeno picado,

Misture os ingredientes do recheio e empregue.

MODO DE PREPARAR:

No liquidificador bata o leite, os ovos, a margarina e o caldo de legumes.

Adicione a cenoura em pedaços e a farinha e bata bem.

Transfira a massa para uma tigela e misture o fermento.

Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada,

empregue o recheio,

cubra com o restante da massa

e asse em forno médio pré-aquecido por 35-40 minutos

ou até que passe pelo teste do palito.

PAVÊ BICOLOR

MOUSSE DE COCO

- 1 vidro de leite de coco
- 250ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 50g de coco ralado fresco ou desidratado
- 200ml de chantilly batido

Bater o chantilly e reservar.
Levar ao fogo o leite de coco, o leite condensado, o amido de milho e o coco ralado até formar um creme.
Deixar esfriar e, em seguida, misturar o chantilly.

MOUSSE DE MARACUJÁ

- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 1 copo (tipo requeijão) de suco de maracujá
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 350ml de chantilly sem bater

Bater o chantilly e reservar.
Polvilhar a gelatina sem sabor no suco de maracujá, acrescentar o açúcar ao suco e levar ao microondas ou em banho-maria para aquecer a gelatina.
Misturar o chantilly batido à esta mistura mexendo suavemente.
Levar para gelar.

GELÉIA DE BRILHO PARA DECORAÇÃO

- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
- ¾ xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- ¼ xícara (chá) de água
-sementes de maracujá

Colocar os 4 primeiros ingredientes e as sementes (polpa) em uma panela e levar ao fogo até engrossar.
Desligar o fogo e incorporar a gelatina sem sabor hidratada na água.
Deixar esfriar e decorar a taça.

MONTAGEM

mousse de coco;
mousse de maracujá;
Geléia de brilho .

TORTA ALEMÃ

Ingredientes:

200 g de manteiga (sem sal)

1 xícara de (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 e ½ pacote de biscoito maisena

meia xícara(chá) de leite

gotas de baunilha

Cobertura:

½ tablete de chocolate ao leite

1 tablete de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite(sem soro)

Preparo:

Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiiçar( bater na batedeira por uns 20 minutos ).

Misture delicadamente o creme de leite e reserve(não pode bater na batedeira ).

Os biscoitos devem ser embebidos no leite ligeiramente.

Forre uma forma de fundo removível com papel alumínio.

Forre a lateral da forma com os biscoitos em pe lado a lado(esses não devem ser embenidos no leite).

Faça a primeira camada de biscoitos , por cima coloque a camada de creme.

Vá alternando as camadas,terminando com o creme.

Leve a geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura:

Aqueça o creme de leite em banho-maria,junte os chocolates picados e mexa até obter um creme liso e homogêneo.

Reserve.

Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem.

Volte a geladeira para gelar .

PAVÊ SONHO DE VALSA

INGREDIENTES:

1 pacote de biscoito champanhe

suco de 2 laranjas.

10 bombons sonho de valsa levemente picados

chocolate picado para decorar

PARA O CREME:

1 lata de leite condensado

1 medida de leite

1 gema

2 colheres (sopa) de maizena

1 lata de creme de leite sem soro

Levar ao fogo todos os ingredientes(menos o creme de leite) , para engrossar.

Retire do fogo ,deixe esfriar e coloque o creme de leite,

10 bombons sonho de valsa levemente picados.

Chantilly:

500ml de creme de leite fresco

5 colheres de glassucar(açúcar de confeiteiro)

Bater na batedeira ate o ponto de chantilly

PREPARO:

Numa compoteira forrar o fundo e laterais

com os biscoitos champanhe passados no suco de laranja.

Fazer uma camada de creme.

Espalhar os bombons picados.

Outra camada do creme.

Cobrir com o chantilly.

Povilhar com chocolate granulado.

Colocar para gelar.

Cafezinho na garrafa térmica

Café bom é o feito na hora, disso ninguém duvida.
E café de coador de pano...
ou mesmo de nylon ou de papel é muito,
mas muuuito melhor do que um café solúvel,
mesmo um Café Pelé Gold ou Nescafé Matinal que são mais suaves.
E se a gente gosta muito de café e toma a todo momento, nem sempre temos tempo e disponibilidade para fazer um fresquinho, portanto temos que utilizar a boa e velha garrafa térmica.
Mas não use garrafas de válvula (aquelas de apertar pra sair o líquido) use de preferência as de rosca e pressão, pois são mais conservantes.
Antes de colocar o café, passe água fervente na garrafa para iniciar o poder de aquecimento e faz com que permaneça conservando quente por mais tempo.
Não se esqueça que não se pode ferver a água do café, somente a da garrafa... se vc utiliza um bule ou jarra antes de jogar para a garrafa, deve esquentar a vasilha com água também... um café em garrafa permanece bom por até 3 ou 4 horas.

PAVE DE SUSPIROS E MORANGOS

Ingredientes :

• 1 pacote de biscoitos champagne

• Suco de 1 laranja

• 1 pacote de suspiros

• 3 caixas de morango, lavados, cortados, separe alguns p/ enfeitar

• 1 creme de leite fresco

• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (glassucar)

• 1 lata de leite condensado

• 1 medida de leite

• 1 gema sem pele

• 1 colherinha de baunilia

• 2 colheres (sopa) de maisena

• 1 lata de creme de leite

Creme :

Numa panela colocar o leite condensado, a gema, o leite misturado c/ a maisena, misture tudo bem.

Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar.

Quando esfriar, colocar a baunilha e o creme de leite

Chantilly :

Bater em velocidade máxima na batedeira,

o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro.

Até dar o ponto

Como fazer :

1- Forrar o fundo e laterais do pirex com os biscoitos champagne

2- Fazer: uma camada de suspiro

3- uma camada de morangos picados

4- uma camada de suco de laranja

5- uma camada do creme de leite condensado

6- uma camada de chantilly * enfeitar com os morangos restantes. Por para gelar por 24h.

PUDIM DE TAPIOCA

1 vidro de leite de coco pequeno

1 lata de leite condensado

3 medidas da lata de leite

1 copo de tapioca(deixar de molho 2 hs)

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 pacote de coco ralado ou 1 copo de coco ralado natural

6 ovos

açúcar para caramelizar a forma

modo de fazer:

bater no liquidificador ,menos a tapioca e o coco ralado.

Depois misture muito bem(sem o liquidificador)a tapioca e o coco.

Caramelize a forma.

Coloque o pudim.

Leve para assar em banho Maria em forno pré aquecido,a 180ºC por 1 hora e meia mais ou menos.

Coloque um palito pra ver se o pudim esta cozido,qdo estiver dourado Retiredo forno.

Deixe esfriar para desenformar.

se necessário passe a faca em volta para soltar melhor.

ROCAMBOLE DE BATATA E CAMARÃO

500 g de batatas

2 colheres (sopa) de manteiga
½ lata de creme de leite sem soro
2 gemas
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 claras batidas em neve firme
3 colheres (sopa) queijo ralado
sal e pimenta a gosto
500 g de camarão
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 cebolas picadinhas
3 dente de alho picadinhos
1/2 xícara de óleo
1/2 k de tomates sem pele, picados
1/2 folha de louro
½ lata de creme de leite sem soro
salsa e cebolinha picadas
noz-moscada sal e pimenta a gosto


Modo de Preparar:


Prepare a massa misturando as batatas cozidas e espremidas, a manteiga, o creme de leite, as gemas, o queijo ralado, o amido ,o trigo e o fermento .
Tempere com sal e pimenta a gosto e agregue delicadamente as claras em neve.
Leve para assar numa forma retangular (33 cm x 21 cm x 1,5 cm) forrada com papel-manteiga, untada e polvilhada com farinha de trigo, por 20 min a 180ºC.
Desenforme a massa ainda quente em um guardanapo umedecido e cubra com uma camada grossa do recheio de camarões.
Enrole o rocambole com o auxílio do guardanapo.
Coloque em uma travessa , polvilhe com queijo ralado.e decore com camoroes se quiser.
Coloque a manteiga em uma panela e frite a cebola e o alho.
Junte os camarões temperados com sal e limão e refogue em fogo brando durante 3 minutos. Coloque , a salsa e cebolinha picadas .
Adicione os tomates e refogue durante mais ou menos 3 minutos.
Junte o louro, sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto e cozinhe em fogo brando ,depois o amido de milho diluído no leite.
Reserve.
Depois de esfriar esse recheio misture o creme de leite.