Achei essa receita maravilhosa no site da Cozinheira Lola e vou testar no Domingo.
Acho que as crianças vão adorar, especialmente Julinha, que é doida por coco.
150 de açúcar
3 ovos
250 g de coco ralado
50 g de margarina
Raspa de meio limão
Bater muito bem os ovos com o açúcar e misturar o coco ralado,
a raspa de limão e a margarina previamente amolecida.
Amassar muito bem de modo a ficar bem ligado.
Encher as caixinhas de papel.
Levar a cozer em forno moderado cerca de 30 minutos.
Depois de prontos retire do forno e deixar esfriar.
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