ROCAMBOLE SALGADO

MASSA:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo,

1 colher (sopa) de fermento em pó,

1 colher (chá) de sal,

1 ovo,

2 colheres (sopa) de óleo,

1 colher (sopa) de margarina,

¾ de xícara (chá) de leite,

RECHEIO:

150g de presunto fatiado,

2 colheres de sopa de cebola picada,

150g de mussarela fatiada ou ralada,

PARA PINCELAR:

1 gema, 1 pitada de orégano,

Misture a farinha com o fermento e o sal. Adicione a margarina, o óleo e o ovo e misture bem. Coloque o leite aos poucos e vá sovando massa até formar uma bola de massa bem lisa. Abra a massa com um rolo na forma de um quadrado. Disponha sobre a massa o presunto fatiado, a cebola picada e a mussarela, deixando as bordas livres. Enrole como um rocambole, fechando bem as laterais e as emendas da massa. Coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e polvilhe com uma pitada de orégano. Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.

É muito gostoso!!

Sempre faço aqui em casa para a turminha!!